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私のブログのマイリンクにあるブログけいこキッチンから、おすすめレシピ（４月２日掲載レシピ）を拝借 彼女のおうちの食卓はいつもにぎやかで、おいしそう♪ 以前、うどんギョーザなるレシピもけいちゃん伝いで教わりました〜 暖かくなると、さっぱりとした味がｌほしくなりますねー そんなときにいただきたい一品をレシピを参考に私流に仕上がったものをご紹介  ☆ ☆トマトと鶏カラの中華風サラダ ☆ ☆  <材料> トマト 2個 たまねぎ 大1個弱 鶏肉 280g 塩・こしょう・小麦粉 各適量 【合わせ調味料】 穀物酢・香酢 各大さじ1 塩 小さじ1/2 醤油 大さじ1 ごま油 大さじ4 １．トマトは皮を湯剥きしてから、1個を8等分のくし型きりにする。 ２．たまねぎは、繊維に沿った薄切りにしてから水にさらす。 ３．鶏肉は一口大にカットし、塩、こしょうで下味をつけたあと、小麦粉をまぶしてからりと揚げる。 ４．あらかじめ合わせておいた合わせ調味料に１〜３を加え合える。 ５．途中、何度か混ぜ合わせて味がなじんだらできあがり ６．器にサンチュ、５を盛り付け、白髪ねぎをトッピング。 ※トマトは皮を湯剥きしたほうが、口当たりが良いです。 たまねぎは今が旬の新たまねぎを使用。 （水にさらす時間は辛味がなくなるのを目安に。） 鶏肉は、から揚げ用のあらかじめカットしてあるものを使用しました。 （豚肉、魚でもＯＫですね。） お酢は、香酢を加えたので、ちょっとコクがある仕上がりになりました。 ごま油はお好みで調整しても良いかも。 合わせ調味料は、和･洋・中に応じてアレンジききそうですね〜  ・酢→米酢、穀物酢、ワインビネガー、バルサミコ酢、果実酢、黒酢、香酢など ・醤油→ナンプラーなど ・油→サラダ油、オリーブ油、ごま油、グレープシードオイルなど 作り置きできるし、すっぱいものが好きな我が家にとってはうれしい一品です。 お野菜もいっっぱい食べれるし、血液さらさら効果も期待できそう  ✿ฺ･:*:･✿ฺ ･:*: マタニティ日記 :*:･･: ✿ฺ･:*:･✿ฺ ･:*:･･✿ฺ･:*:･✿ฺ ･:*:･･:✿ฺ ･::*:･✿ฺ･:*:･✿ฺ ･:*:･･: ✿ฺ ･:*:･･: ✿ฺ 今日は寒の戻りでちょっと冷えましたね〜 今日は用事もあったので、駅前まで往復歩いてきました。 おなかの張りが一時期より落ち着いて、体の重さも気にならず、わりと快調に歩けました。 その途中には、小学校と幼稚園があるのですが、桜きれいに咲いてました〜   少し葉っぱも見え隠れしていましたが  帰宅後、食事をすませてひと段落。 横になったらしばらく寝ちゃっていました･･･ |
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育児につての情報集！！
赤ちゃん本舗、育児についての情報サイトです。育児に関するＲＳＳを集めておりまして、トラックバックさせていただきました ...続きを見る |
赤ちゃん本舗 育児につての情報集！！ 2007/04/06 21:06 |
揚げ物油、炭酸飲料
揚げ物に使った油はまた使うことが出来ます。一度揚げ物に使った油は、数回使ってから固めて擦るのが一般的です。コレは別に節約でもなんでもなく、当たり前に日常行われていることです。揚げ物をすると油はにごり酸化します。そのまま使うと前のから揚げのにおいや、てんぷらのにおいが付いています。そのままの上体で使うよりも、３分の１程度新しい油と混ぜることにより、再利用が可能なレベルまでになります。継ぎ足し継ぎ足し行っていくと実は、１０回ほど使えてしまうのです。経済的ですね。まさに節約です。で... ...続きを見る |
節約術パフェクトガイド 2007/04/07 14:38 |
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