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人参の型抜きをしたあとにあまる、型で抜いた周りの部分の人参。 廃棄してしまうのはもったいないし、もちろんお料理するんですけど、 あまり見栄えがよろしくない。 こんなときみなさんはどうされているのかしら？ 本屋で立ち読みしてたら、「人参のおやき」のレシピがあったので、まねて作ってみました  あらら〜 モチッと人参の甘味が引き立って、おやつのようにして食べれますよ  ☆にんじんおやき☆  《材料》 人参 小麦粉 ※大根おろし 塩 サラダ油 マヨネーズ（お好みで） １．人参はラップをかけて電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。 （今回は、型抜きして余ったものを使用しました。） ２．1に適量の小麦粉を加え練ってまとめる。 ※小麦粉を入れすぎると粉っぽくなるので、大根おろしで調整しました。 ３．サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。このとき、軽く塩をふって味付け。 （火どおりが悪い場合は、お水少量加えてフタをして蒸し焼きにすると良い。） ４．お皿にもって、お好みでマヨネーズ、あるいはお醤油等をつけて召し上がれ。 人参臭くなるかな〜と思いきや、そんなこともないです。 お子様のおやつにも使えるかな  今回は余りものの人参で作ったけど、 本にあったレシピでは、人参１本に対して小麦粉大さじ２の割合で生地をつくっていました。 簡単なので、おすすめです  ✿ฺ･:*:･✿ฺ ･:*: マタニティ日記 :*:･･: ✿ฺ･:*:･✿ฺ ･:*:･･✿ฺ･:*:･✿ฺ ･:*:･･:✿ฺ ･::*:･✿ฺ･:*:･✿ฺ ･:*:･･: ✿ฺ 先日日記に書いたとおり、体重増加を気にしております。 と、いっても食欲があって困ります  気分転換に、昨日は午後歩いてみることに･･･ とりあえず駅前まででて本屋で立ち読み。 「にんじんおやき」のレシピはこのこ時見つけました  簡単なので、このレシピだけ覚えて本は置いてきましたけど。 ただその代わり、「マタニティピラティス」のDVD付本を購入  まぁ、徐々にできたらいいなと･･･ 食材を買い足しつつ、帰宅すると、意外と疲れたようで、夕方１時間くらい横になって寝ちゃいました  つわりもおちついたし、安定期に入ったといっても、体はまだ本調子ではないようです。 夜も旦那さまは帰宅時間が遅いほうなので、夕飯支度をすませ、帰ってくるまでもう一眠り 寝床につく頃には、ふ〜疲れたって感じでした。 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
これ超簡単やね！！ |
けいちゃん 2006/12/08 19:20 |
簡単ですよね！ぜひご感想を聞きたいです＾＾ |
しのりん 2006/12/08 21:54 |
おやきおいしそうですね！！！ |
Nana URL 2006/12/14 00:15 |
Nana☆ |
しのりん 2006/12/25 08:26 |
にんじんおやき！健康そうでおいしそう！ |
ごまちゃん URL 2007/01/18 09:54 |
初コメントです。 |
☆みどり☆ 2007/01/18 21:16 |
人参のおやき！！すごく健康的！！ |
たまご URL 2007/01/18 23:19 |
ごまちゃん☆ |
しのりん 2007/01/19 14:24 |
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